Cevizleri kurutmanın farklı yöntemleri bulunmaktadır. Kurutulmuş cevizler, uzun süreli saklanabilir ve çeşitli kullanım alanlarına sahiptir.
Bunlardan biri güneşte kurutmadır. Cevizler, kabuklarıyla beraber güneşte kurutularak lezzetli bir atıştırmalık haline getirilebilir.
Fırında kurutma yöntemi de tercih edilen bir yöntemdir. Fırında kurutulmuş cevizler daha yoğun bir lezzete sahiptir ve farklı tariflerde kullanılabilir.
Kurutulmuş cevizleri buzluğa koyarak da saklayabilirsiniz. Böylece cevizleriniz uzun süre taze kalır.
Aromatik ceviz kurutma yöntemi ise cevizleri karanfil, tarçın gibi baharatlarla birlikte kurutarak farklı tatlar elde etmenizi sağlar.
Şekerli ceviz kurutma yöntemiyle ise cevizleri şekerle karıştırarak kurutarak tatlı tariflerde kullanabileceğiniz bir seçenek elde edebilirsiniz.
Çikolatalı ceviz kurutma yöntemi ise cevizleri eritilmiş çikolataya batırarak lezzetli ve çikolata kaplı cevizler elde etmenizi sağlar.
Kurutulmuş cevizler, salatalarda çeşni verici ve kıtır bir bileşen olarak kullanılabilir. Ayrıca yemeklere de lezzet katar.
Kurutulmuş cevizler kullanılarak evde ceviz ezmesi yapabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif oluşturur.
Kurutulmuş cevizler aynı zamanda kurabiye ve tatlı tariflerinde de kullanılabilir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir bileşendir.
Güneşte Kurutma
Cevizler, kabuklarıyla beraber güneşte kurutularak uzun süreli saklanabilir ve atıştırmalık olarak tüketilebilir. Güneşte kurutma, doğal bir yöntem olup cevizlerin tazeliğini ve besin değerini korur. Bu yöntemde, kabuklu cevizler güneşteki sıcaklık ve güneş ışığına maruz bırakılarak kurutulur. Kurutulmuş cevizlerin içi çıtır çıtır olurken kabukları da korunur. Bu sayede, cevizlerin raf ömrü uzar ve istenildiğinde tüketilmek üzere saklanabilir.
Fırında Kurutma
Cevizleri fırında kurutmak, onlara daha yoğun bir lezzet katmanın ve farklı tariflerde kullanabilmenin bir yoludur. Fırında kurutulan cevizler, içlerindeki suyun buharlaşmasını sağlarak yoğun bir tat elde eder. Bu yöntemle kurutulmuş cevizler, atıştırmalık olarak tüketilebileceği gibi yemek ve tatlı tariflerinde de kullanılabilir. Kurutulmuş cevizler, kahvaltılıklar, salatalar, pasta ve kurabiye gibi tariflere ekstra lezzet katar. Ayrıca, cevizin sağlıklı yağları ve lifleri sayesinde, fırında kurutulmuş cevizler besleyici bir atıştırmalık veya tadı zengin bir bileşen olarak da tercih edilebilir.
Buzlukta Saklama
Buzlukta saklama yöntemi, kurutulmuş cevizlerin taze ve lezzetli kalmasını sağlar. Kurutulmuş cevizleri öncelikle hava almayan sızdırmaz bir kapta veya vakumlu poşetlerde saklayabilirsiniz. Ardından, buzlukta dondurarak uzun süre tazeliğini korumasını sağlayabilirsiniz.
Buzlukta saklama yöntemi, cevizlerin kurumasını önleyerek lezzetlerini korumasına yardımcı olur. Buzlukta sakladığınız cevizleri dilediğiniz zaman çıkarıp kullanabilirsiniz. Salatalara, tatlılara veya kurabiyelere ekleyerek besleyici ve lezzetli bir bileşen elde edebilirsiniz.
Bunun için, kurutulmuş cevizleri buzluk poşetlerine veya vakumlu kaplara koyarak hava almasını engellemeniz önemlidir. Ardından, poşetlerin veya kapların üzerine tarih yazarak ne zamandan beri sakladığınızı takip edebilirsiniz.
Buzlukta sakladığınız kurutulmuş cevizler, uzun süre taze ve besleyici kalır. Dilerseniz kullanmadan önce oda sıcaklığında bekleyerek yumuşamasını sağlayabilirsiniz. Buzlukta saklama yöntemi, evde taze ve sağlıklı kurutulmuş cevizlerin keyfini uzun süre çıkarmanızı sağlar.
Aromatik Ceviz Kurutma
Aromatik ceviz kurutma yöntemi, cevizlerinize karanfil, tarçın gibi baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde etmenize olanak sağlar. Bu yöntemle cevizlerinizi hem daha lezzetli hale getirebilir hem de aroma ve tat zenginliği yaratabilirsiniz. Baharatlarla birlikte kurutulan cevizler, atıştırmalıklarınıza veya tariflerinize benzersiz bir lezzet katar. Örneğin, cevizleri tarçınla birlikte kurutarak, sıcacık bir tarçınlı ceviz elde edebilirsiniz. Ayrıca, karanfil eklenen cevizler, özellikle tatlı tariflerinde kullanıldığında farklı bir aroma ve dokuya sahip olacaktır.
Şekerli Ceviz Kurutma
Şekerli ceviz kurutma yöntemi, cevizleri şekerle karıştırarak kurutma işlemidir. Bu yöntem, tatlı tariflerinde kullanmak için ideal bir seçenektir. Şekerle karıştırılarak kurutulan cevizler, tatlılara hem lezzetli bir tat verir hem de sağlıklı bir bileşen oluşturur. Bu yöntemle kurutulan cevizler, kurabiye ve kek tariflerinde kullanılabileceği gibi, sütlü tatlılar ve dondurmaların üzerine de serpiştirilebilir. Ayrıca, tatlıların süslemesi için kullanılan şekerli ceviz kurutma yöntemi, misafirlerinizin dikkatini çekerek, onlara sıradışı bir deneyim sunar. Şekerin cevize verdiği tat ve kıtırlık, tatlılarınızı özel hale getirecektir.
Çikolatalı Ceviz Kurutma
Çikolatalı Ceviz Kurutma
Cevizleri eritilmiş çikolataya batırarak kurutarak, lezzetli ve çikolata kaplı cevizler elde edebilirsiniz. Bu yöntemle cevizlerin doğal lezzeti ve çikolatanın tatlılığı birleşerek enfes bir atıştırmalık haline gelir. İnce bir tabaka çikolataya batırılan cevizler, kuruduktan sonra çıtır bir doku ve cezbedici bir aromaya sahip olur. Bu lezzetli atıştırmalığı misafirlerinize sunabilir veya kendiniz için özel bir şımartma olarak hazırlayabilirsiniz. Çikolatalı cevizler, tatlı ihtiyacını karşılamak için mükemmel bir seçenektir. Aynı zamanda, bu yöntemle hazırladığınız çikolatalı cevizleri, kurabiye ve pastalarınızı süslemek için de kullanabilirsiniz.
Salata ve Yemeklerde Kullanımı
Kurutulmuş cevizler, hem salatalarda çeşni verici hem de kıtır bir bileşen olarak kullanılabilir. Salata sever misiniz? Eğer evetse, kurutulmuş cevizler lezzetinizi kesinlikle katlayacak. Salatalarınıza eklediğinizde farklı bir tat ve dokunuş kazandıracak. Ayrıca cevizler, yemeklere hem lezzet hem de besin değeri katmaktadır. Üstelik, içerdikleri sağlıklı yağlar sayesinde yemeklerin daha doyurucu ve besleyici olmasını sağlar. Yemeklerinizi daha da zenginleştirmek ve tadını bir adım ileriye taşımak isterseniz, kurutulmuş cevizleri deneyebilirsiniz.
Ceviz Ezmesi Yapımı
Ceviz Ezmesi Yapımı
=Kurutulmuş cevizler kullanılarak evde sağlıklı ve lezzetli ceviz ezmesi yapabilirsiniz.
Ceviz ezmesi, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık veya kahvaltılık olarak tüketilebilir. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, kurutulmuş cevizlerin nefis aromasını ve vitaminlerini korur.
İşte evde ceviz ezmesi yapmanın basit adımları:
Malzemeler:
- 2 su bardağı kurutulmuş ceviz
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Kurutulmuş cevizleri rondoya veya blendera koyun ve toz haline gelene kadar çekin.
- Elde ettiğiniz ceviz ununu bir kaseye alın ve içerisine bal, vanilya özütü ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın.
- Ceviz ezmesini kavanoza veya kapalı bir kutuya aktarın ve buzdolabında saklayın. Afiyetle tüketebilirsiniz!
Bu ceviz ezmesi, ekmek üzerine sürerek veya meyvelerle servis yaparak keyifle tüketilebilir. İçeriğindeki ceviz yağı, omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlarla sağlıklı bir alternatif sunar.
Taze ceviz ezmesi, kurutulmuş cevizlerin sağlık dolu lezzetini her lokmada hissettirir. Bir kere denediğinizde, vazgeçemeyeceğiniz bir atıştırmalık haline gelecek!
Kurabiye ve Tatlılarda Kullanımı
Kurutulmuş cevizler, kurabiye ve tatlı tariflerinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir bileşen olarak kullanılabilir. Kuruyemişin yoğun aroması ve lezzeti, tatlılara farklı bir tat katarken, sağlıklı besin değerleri de tatlıların içerisinde bulunan şeker miktarını dengeleyebilir. Cevizler, kurabiye hamuruna doğranarak eklenerek hamurun içerisinde dağılırlar ve harika bir çıtır kıvamı sağlarlar. Aynı zamanda, kurabiye veya keklerin üzerine doğranmış veya toz halinde serpilerek de özel bir görünüm elde edebilirsiniz. Sağlıklı atıştırmalık olarak da tüketilebilen kurutulmuş cevizler, tatlı tariflerinize hem lezzet hem de besin değeri katmanızı sağlar.