Hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olan armut kurusunu evde nasıl yapabileceğinizin adımlarını sizler için derledik.
Gerekli Malzemeler
Armut kurusu yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
- Armut
- Limon suyu
- Şeker
- Su
Armut Kuruşunun Yapılışı
Armut kurusu yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:1. Armutları dilimleyin ve çekirdeklerini çıkarın.2. Dilimlenmiş armutları limon suyuyla ovun. Böylece armutların kararmasını engelleyebilirsiniz.3. Bir tencereye şeker ve suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.4. Kaynayan şerbetin içerisine dilimlenmiş armutları ekleyin ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Armadılar, şerbetin içinde iyice yumuşayana kadar pişmesi gerekmektedir.Bu adımları izleyerek evde sağlıklı ve lezzetli armut kuruşunu kolayca yapabilirsiniz. Armut kuruşları tamamen kuruduktan sonra hava geçirmeyen bir kapta saklayabilir ve uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz.Armut kuruşlarını sadece atıştırmalık olarak değil, aynı zamanda kuruyemiş olarak da tüketebilirsiniz. Misafirlerinize sunmak için bir kaseye alabilir veya çay saatlerinizde yanında servis yapabilirsiniz. Armut kuruşlarını daha farklı bir tat vermek için tarçın, vanilin veya badem gibi lezzetler ekleyebilirsiniz.
Kurutma İşlemi
Pişen armut dilimlerini tencereden alın ve kuruması için bir tepsiye serin. Ardından güneş almayan, serin bir yerde 2-3 gün kurumaya bırakın.
Saklama
Saklama
Tamamen kuruduktan sonra armut kuruşlarını hava geçirmeyen bir kapta saklayabilirsiniz. Serin ve kuru bir ortamda uzun süre dayanabilirler.
Servis
Servis yaparken armut kuruşlarını bir kaseye alabilirsiniz. Bu şekilde, misafirlerinize sunum yapabilir ve onları memnun edebilirsiniz. Ayrıca, armut kurularını kuruyemiş olarak da tüketebilirsiniz. Yani, atıştırmalık olarak günlük rutininize ekleyebilirsiniz. Kuruyemiş olarak tüketmek isterseniz, armut kuruşlarını avuç içi kadar bir miktar alabilir ve keyifle yiyebilirsiniz. Ayrıca, kuruyemişlerle yapılan karışımlarla da farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, badem veya fındık gibi diğer kuruyemişlerle karıştırarak farklı bir lezzet deneyimi elde edebilirsiniz.
Variasyonlar
Armut kurusunu daha da lezzetli hale getirmek için tarçın, vanilin veya badem gibi farklı malzemeleri kullanabilirsiniz. Tarçın, armut kurusuna hoş bir baharatlı lezzet katar. Vanilin ise tatlı ve vanilyalı bir aroma sağlar. Badem ise armut kurusuna eşsiz bir dokunuş katar.
Eğer armutlarınızı tarçınla tatlandırmak isterseniz, şeker ve su karışımına 1 çay kaşığı tarçın ekleyerek şerbeti hazırlayabilirsiniz. Armuts dilimlerini bu tarçınlı şerbete ekleyerek pişirmeye devam edebilirsiniz. Böylece armut kurusunda tarçınla harmanlanmış bir lezzet elde edebilirsiniz.
Vanilin eklemek isterseniz, şerbeti hazırlarken şeker ve su karışımına 1 çay kaşığı vanilin ekleyebilirsiniz. Armut dilimlerini bu vanilinli şerbete ekleyerek pişirin. Böylece armut kurusunda tatlı ve vanilyalı bir aroma elde edebilirsiniz.
Eğer bademli armut kurusu yapmak isterseniz, armut dilimlerini bademle birlikte şerbet içine ekleyebilirsiniz. Bademli armut kurusu farklı bir lezzet deneyimi sunar ve bademin yoğun aroması armut kurusuna eşsiz bir tat katarken, çıtırlığı da armut kurusuna keyifli bir dokunuş yapar.