Etli bezelye yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan lezzetli bir yemektir. Bu tarifi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir ve adım adım tarif edersek, herkesin kolaylıkla yapabileceği bir yemek haline gelir.
İşte etli bezelye yemeği yapmak için gereken malzemeler:
- 500 gram et (dana veya koyun eti tercih edebilirsiniz)
- 2 su bardağı bezelye
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Etli bezelye yemeği tarifine geçmeden önce, etleri doğrayın ve tencerede kavurun. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Ardından doğranmış domatesleri ve biberleri ekleyin ve karıştırın. Bezelyeleri ve baharatları da tencereye ekleyin. Son olarak suyunu ve tuzunu ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Yemeğiniz hazır olduğunda servis yapabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
Gerekli Malzemeler:
- Et
- Bezelye
- Soğan
- Domates
- Biber
- Sarımsak
Etli bezelye yemeği yapmak için gerekli malzemeler arasında et, bezelye, soğan, domates, biber ve sarımsak gibi temel malzemeler bulunmaktadır. Bu malzemeler lezzetli bir yemek hazırlamanız için gereklidir. Et, yemeğe lezzet ve besin değeri katarken, bezelye de doyurucu ve sağlıklı bir seçenektir. Soğan ve sarımsak ise yemeğe aroma verirken, domates ve biber ise tat ve renk katmaktadır.
Tarif
Etli bezelye yemeği yaparken öncelikle etleri doğramalıyız. Soğan ve sarımsağı kavurarak yemeğimize lezzet katmalıyız. Ardından domatesleri ekleyerek yemeğin suyu çekene kadar pişmeye bırakmalıyız. Bezelyeleri ve istediğimiz baharatları ekleyerek yemeği tamamlayabiliriz. Bu aşamada isteğe bağlı olarak soğuk su veya tavuk suyu da ekleyebiliriz. Son olarak yemeği kısık ateşte pişirerek, etlerin yumuşamasını sağlamalıyız. Tarifimiz tamamlandığında enfes bir etli bezelye yemeği elde etmiş oluruz.
Pişirme Süresi
Pişirme süresi, etli bezelye yemeğini hazırlamanın ne kadar zaman aldığını belirler. Bu lezzetli yemeği yapmak için hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi ise 40 dakikadır. Yani, toplamda yaklaşık 55 dakika harcamanız gerekecek. İlk olarak etleri doğrayıp, soğan ve sarımsağı kavurarak işe başlayacaksınız. Ardından domatesleri eklemeniz gerekecek. Bezelyeleri ve baharatları katıp, yemeği pişirmeye devam edeceksiniz. Bu süre içinde malzemelerin lezzetlerini birleştirmesi için yavaş yavaş pişirmeniz önemlidir. Sonuç olarak, keyifle yiyebileceğiniz harika bir etli bezelye yemeği hazır olacak.
Alternatif Tarifler
Et yerine tavuk kullanarak yapılan alternatif bezelye yemeği tarifleri oldukça popülerdir. Bu tarifte, zeytinyağı ile yapılan hafif ve lezzetli bir bezelye yemeği hazırlanır. İşte zeytinyağlı tavuklu bezelye yemeği tarifi:
- Tavuk göğsünü doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tavada kızartın.
- Soğanı ve sarımsağı ince şekilde doğrayıp tavuğun yanına ekleyin ve kavurun.
- Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve hafifçe pişirin.
- Taze bezelyeleri ve üzerine baharatları ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte pişirin.
- Servis yapmadan önce üzerine taze limon suyu sıkabilir ve birkaç nane yaprağı ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu alternatif tarifle, tavuk kullanarak farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilir ve bezelye yemeğine farklı bir tat katabilirsiniz.
Servis Önerileri
Etli bezelye yemeği, lezzetli bir ana yemektir ve genellikle pilav veya makarna ile servis edilir. Bu güzel yemeğin yanında turşu veya salata da tercih edilebilir. Pilav veya makarna seçeneği, yemeğinizi daha doyurucu hale getirebilir. Eğer pilavı tercih ederseniz, etli bezelye yemeğiyle birlikte hem lezzet hem de besleyici bir öğün elde edebilirsiniz.
Turşu veya salata ekleme seçeneği ise yemeğin yanında biraz tazelik ve ferahlık sağlayabilir. Turşu, yemeğin yanında çok iyi gider ve ekşi tadıyla mükemmel bir denge oluşturur. Alternatif olarak, salata da sağlıklı ve hafif bir seçenek olabilir. İsteğe bağlı olarak yapabileceğiniz çeşitli salata tarifleriyle yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz.