Evde pratik bir şekilde simit yapmanın yöntemlerini öğrenerek, kahvaltılara enfes lezzetler katmaya ne dersiniz? Simit yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler un, şeker, tuz, maya, su, pekmez, susam ve sıvı yağdır. Hamur hazırlığı için unu yoğurma kabına alıp, ortasını açın ve mayayı ekleyin. Ilık suyu ve şekeri ilave edip karıştırın. Ardından tuz ve sıvı yağı ekleyin ve güzelce yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru 1 saat kadar mayalandırın. Mayalanan hamurdan küçük bezeler yapıp, simit şekli verin. Üzerlerine pekmez sürüp susamla bulayın. Simitleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Ev yapımı lezzetli simitlerin tadını çıkarın ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
Gerekli Malzemeler
Gerekli Malzemeler
- Un
- Şeker
- Tuz
- Maya
- Su
- Pekmez
- Susam
- Sıvı yağ
=Simit yapmak için un, şeker, tuz, maya, su, pekmez, susam ve sıvı yağ gibi malzemeler gereklidir.
Hamur Hazırlığı
=Unu yoğurma kabına alın, ortasını açın ve mayayı ekleyin. Ilık suyu ve şeker ilave edip karıştırın.
Hamur hazırlığı yapmak için öncelikle yoğurma kabına unu alın. Ardından ortasını açarak mayayı ekleyin. Ilık suyu ve şekerli karışımı unun üzerine ilave edin ve karıştırın. Bu sayede hamurunuzun iyi bir şekilde kabarması için gerekli olan mayalanmayı sağlamış olursunuz.
Hamurun Yoğurulması
Hamurun Yoğurulması için tuz ve sıvı yağı karışıma ekleyin. Bu malzemeler hamurun lezzetini artıracaktır. Ardından iyice yoğurarak, hamurun kıvamını iyileştirin. Yoğurma işlemi sırasında hamurun ne çok sert ne de çok yumuşak olmasına dikkat edin. Yoğurduktan sonra hamuru 1 saat kadar mayalandırın. Bu süre içinde hamur güzelce kabaracak ve istediğimiz simit şeklini alacaktır. Mayalandırma sırasında hamurun üzerini nemli bir bezle örtmeyi unutmayın, böylece hamurun üzeri kurumaz ve hava alır. Bir saat sonra hazırladığınız hamuru simit şekillendirmesi için kullanmaya hazır olacak!
Simidi Şekillendirme
- =Simidi Şekillendirme
Mayalanan hamurdan küçük bezeler yapıp simit şekli verin. Hamurunuzu elinizle yoğurun ve yuvarlak bir şekil verin. Daha sonra bezeden ortasını hafifçe açıp simit şekli verin. Açtığınız kısma biraz pekmez sürün ve her tarafını susamla kaplayın. Böylece simitleriniz hem tatlı hem de gevrek olacaktır. Simidi şekillendirirken hızlı ve dikkatli olmanız önemlidir, çünkü hamurun tekrar mayalanması gerekmez. İstediğiniz miktardaki hamurdan simitlerinizi hazırlayıp, yapışmaması için yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Hazırladığınız simitlerinizi pişirmeden önce bir süre dinlendirin, böylece daha kabarık ve lezzetli olurlar.
Simidin Pişirilmesi
Simidin pişirilmesi oldukça kolaydır. İlk olarak, yağlı kağıt serili bir tepsiye simitlerinizi dizin. Bu, simitlerin yapışmasını önleyecektir. Ardından, fırını önceden ısıtın. Genellikle 180-200 derece arasında bir sıcaklık yeterli olacaktır.
Simitlerinizi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 20-25 dakika kadar pişirin. Pişme süresi, fırının sıcaklığına ve simitlerin büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Simitlerinizin üzeri güzelce kahverengi bir renk alana kadar pişirmeyi unutmayın.
Fırından çıkan sıcak simitleri dikkatlice alın ve soğuması için biraz bekletin. Sonra afiyetle tüketebilir veya sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Evde yapılan lezzetli simitleri afiyetle tüketin ve sevdiklerinizle paylaşın. Sıcak, taze ve mis gibi kokan bir simidi kim sevmez ki? Keskin bir çıtırlığı ve bol susamlı dış kabuğuyla simit, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Evde yapacağınız simitlerle sevdiklerinizi şaşırtabilir ve enfes bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz. Kendi ellerinizle yoğurduğunuz hamuru, taze simitlere dönüştürmek için şekillendirin ve fırında pişirin. Üzerlerine sürdüğünüz pekmez ve susamla simitlerinizi tam tadında yapın. Sonuç? Ev yapımı lezzetli simitlerin keyfini çıkartın ve sevdiklerinizle paylaşın!