Evde nugget yapmak için ihtiyaç duyduğunuz malzemeleri ve basit adımları öğrenmeye hazır mısınız? Kendi evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli nugget tarifini sizlerle paylaşacağım. Kendi hazırladığınız nuggetlerle ailenize ve misafirlerinize sürpriz yapabilir, lezzetli bir patlama yaşatabilirsiniz. Tek yapmanız gereken aşağıdaki adımları izlemek ve malzemeleri hazırlamaktır. Şimdi, hazırsanız başlayalım!
Gerekli Malzemeler
=Nugget yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor:
- Tavuk göğsü
- Ekmek kırıntıları
- Yumurta
- Un
- Baharatlar
- Yağ
Öncelikle tavuk göğsünü doğrayın ve marinasyon için baharatlarla karıştırın. Ardından, nuggetleri kaplamak için bir kapta ekmek kırıntılarını hazırlayın. Ayrı bir tabakta unu ve başka bir tabakta çırpılmış yumurtayı hazır edin. Bu malzemeleri kullanarak nuggetleri kaplayacak ve kızartacak bir süzgeç ya da derin bir tencere de hazırlayın.
Malzemeleri hazırladığınızda, nugget yapmaya başlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Tavuk Hazırlığı
Tavuk Hazırlığı
Tavuk nugget yapımının en önemli adımlarından biri tavuğu doğramak ve baharatlarla marine etmektir. İşte tavuk hazırlığı için yapmanız gerekenleri adım adım anlatalım:
- Tavuk göğsünü doğrayın: İlk olarak, tavuk göğsünü küçük parçalara doğrayın. İdeal olarak, parçaları nugget boyutunda kesmeye çalışın.
- Baharatlarla marine edin: Marine etmek için, doğradığınız tavuk parçalarını bir kaseye alın ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Karabiber, tuz, köri, sarımsak tozu gibi baharatlar kullanabilirsiniz. Tavuk parçalarını baharatlarla iyice karıştırarak marine edin.
Bu şekilde tavuk hazırlığını tamamlayabilirsiniz. Tavuk nuggetlerinizin lezzetli ve doyurucu olması için tavuğu doğru kesmek ve baharatlarla marinasyon yapmak oldukça önemlidir.
Marinasyon Süresi
Tavuğu en az bir saat, tercihen gece boyunca buzdolabında bekletmek, lezzetli ve yumuşak bir nugget elde etmenin önemli adımlarından biridir. Marinasyon süresi, tavuk etinin baharatlarla tam olarak buluşmasını sağlar ve lezzetin ete nüfuz etmesine yardımcı olur.
Buzdolabında bekletme işlemi, tavuğun daha iyi tat almasını sağlar ve ete nüfuz eden baharatların aromasını artırır. Bu nedenle, tavukları marine ettikten sonra buzdolabında bırakmanız tavsiye edilir.
Marinasyon süresini en az bir saat olarak belirlemek, tavuğun baharatlarla iyice karışmasını ve tat almasını sağlar. Ancak, gece boyunca buzdolabında bekletmek, tavuğun lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacak daha uzun bir süre sağlar.
Marine edilmiş tavukları buzdolabında bekletirken, tavukların üzerini örtmek için bir kapak veya streç film kullanmanız da önerilir. Bu, tavuğun üzerindeki sıcaklığın korunmasını ve baharatların daha iyi nüfuz etmesini sağlar.
Ekmek Kırıntısı Kaplama
Ekmek kırıntısı kaplama aşaması, evde nugget yapmanın önemli bir adımıdır. Marine edilmiş tavukları önce un, sonra yumurta ve son olarak ekmek kırıntılarıyla kaplamak gerekmektedir. Bu sayede nuggetleriniz hem lezzetli hem de çıtır çıtır olacaktır.
Kızartma İşlemi
Kızartma işlemi, evde nugget yaparken oldukça önemlidir. Hazırladığınız nuggetleri sıcak yağda altın rengi olana kadar kızartmanız gerekmektedir. Bu, nuggetlerin hem içi özümsü bir lezzet kazanmasını sağlar hem de dışı çıtır çıtır olur. İlk olarak, derin bir tavaya yağı koyun ve iyice ısıtın. Ardından, marine edilmiş nuggetleri sıcak yağa dikkatlice yerleştirin. Nuggetlerin bir tarafı kızarana kadar pişirin, ardından spatula yardımıyla diğer tarafını çevirip aynı şekilde kızartmaya devam edin. Bu şekilde, her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartmış olursunuz. Kızartma işleminden sonra nuggetleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün ve sıcak olarak servis edin.
Alternatif Pişirme Yöntemi
Alternatif Pişirme Yöntemi
Nuggetleri fırında veya hava fritözünde sağlıklı bir şekilde pişirebilirsiniz. Bu yöntemler, kızartma yerine daha az yağ kullanmanızı sağlar ve nuggetlerin daha hafif ve sağlıklı olmasını sağlar. Fırında pişirme için, nuggetleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında altın rengi olana kadar pişirin. Hava fritözünde pişirme için, fritözünüzün talimatlarına uygun olarak nuggetleri yerleştirin ve cihazın önerdiği süre ve sıcaklıkta pişirin. Hem fırında hem de hava fritözünde pişirdiğiniz nuggetleri lezzetli ve sağlıklı bir alternatif olarak deneyebilirsiniz.
Tüketim Önerisi
Tüketim önerisi olarak, ev yapımı nuggetleri soslarla birlikte sıcak olarak servis etmenizi ve afiyetle tüketmenizi öneririm. Sıcak servis edildiğinde, nuggetlerin gevrek dış yüzeyi ve içerisindeki tavuk etinin lezzeti daha iyi hissedilir. Soslar, nuggetlere farklı tatlar katarken, aynı zamanda da lezzetlerini artırır. Mayonez, barbekü sosu veya tatlı-sert soya sosu gibi çeşitli sosları tercih edebilirsiniz. Bu soslar, nuggetlere farklı bir aroma ve lezzet kazandırır. Ayrıca, yanında patates kızartması, sebzeler veya salata gibi ek yanlarla servis ederek tam bir öğün haline getirebilirsiniz.
Soslar
Soslar
Nuggetlerinizi tatlandırmak için çeşitli soslar kullanabilirsiniz. İşte bazı öneriler:
- Mayonez: Klasik olarak kullanılan mayonez, nuggetlere yumuşak ve kremsi bir lezzet katar.
- Barbekü sosu: Tatlı, hafif acı ve dumanlı aromasıyla barbekü sosu, nuggetlere zengin bir tat verir.
- Tatlı-sert soya sosu: Asya mutfağından esinlenen tatlı-sert soya sosu, nuggetlere dengeli bir tatlandırma sağlar.
Bu soslarla nuggetlerinizi dilediğiniz şekilde tatlandırabilir ve farklı lezzetler keşfedebilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre sos seçimleri yaparak, evdeki nuggetleri daha da özel hale getirebilirsiniz.